Año: 2024

Alberto Díaz-Ruiz, IMDEA ALIMENTACIÓN y Marta Garrido Novelle, Universidad Complutense de Madrid Microbiota hasta en la sopa. No hay que buscar muy lejos para encontrar esta palabra: no sólo en alimentos funcionales de empresas lácteas […]

Arantxa Bujanda, Universidad Pública de Navarra La diabetes es considerada una enfermedad crónica tratable, pero puede convertirse en una sentencia de muerte en contextos con menores recursos. Este contraste se hizo evidente durante mi estancia […]

María J. García-Rubio, Universidad Internacional de Valencia y Francisco Javier Zamora Saborit, Universidad Internacional de Valencia La Navidad no solo es una temporada de unión y celebración, sino también una época clave para el consumo. […]

Ali Mamouri, Deakin University La rápida e inesperada caída de la capital siria, Damasco, a manos de las fuerzas de la oposición suní marca un momento crucial en la historia moderna de Oriente Medio. El […]

Francisco Javier Tirado Serrano, Universitat Autònoma de Barcelona; Ana Gálvez Mozo, UOC – Universitat Oberta de Catalunya y Joan Rovira Martorell, Universitat Autònoma de Barcelona La red social BeReal se presenta como la respuesta al […]