Se inauguró en Santander la Feria del Queso
La consejera ha inaugurado la VII Feria del Queso de Cantabria, donde 14 queserías se dan cita del 1 al 3 de agosto en la Plaza de Pombo, que abrirá al público en horario de mañana y tarde
María Jesús Susinos defiende la «excelente calidad de la producción quesera» de Cantabria
La consejera ha inaugurado la VII Feria del Queso de Cantabria, donde 14 queserías se dan cita del 1 al 3 de agosto en la Plaza de Pombo, que abrirá al público en horario de mañana y tarde
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha defendido la producción y calidad quesera de Cantabria, durante la inauguración de la VII Feria del Queso de Cantabria.
María Jesús Susinos, acompañada por la alcaldesa, Gema Igual, ha destacado la importancia que este producto «reconocidísimo tiene en nuestra Comunidad Autónoma y fuera de nuestras fronteras», con las tres denominaciones de origen protegidas Picón Bejes-Tresviso, Quesucos de Liébana y Queso de Nata de Cantabria. «Es uno de los productos estrella, uno de nuestros mejores embajador», ha remarcado.
Por ello, ha llamado a todos los cántabros a visitar y conocer esta «exitosa» feria donde poder adquirir algunos de «los mejores quesos» de Cantabria porque «apoyar nuestros quesos es apoyar a nuestro sector primario, al mundo rural, al empleo local y apoyar al sabor auténtico de nuestra tierra».
Finalmente ha tenido palabras de agradecimiento hacia la Cofradía del Queso su esfuerzo y trabajo para organizar un evento, a su juicio, «importantísimo» para que 14 productores puedan exponer «lo mejor de sus productos».
Entre otras autoridades, también han estado presentes el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, y el presidente de la Cofradía del Queso de Cantabria, Adolfo Izaguirre.
Por su parte, el presidente de la Cofradía del Queso, Adolfo Izaguirre, ha agradecido el apoyo institucional y ha señalado que este tipo de iniciativas «no solo permiten visibilizar el sector quesero, sino también mantener vivo el interés por un producto que forma parte de la identidad gastronómica cántabra y traer un trocito de Cantabria en cada sabor».
Programa de actividades
Del 1 al 3 de agosto, un total de catorce queserías se dan cita en la Plaza de Pombo, que abrirá al público en horario de mañana y tarde, además de contar con un programa de actividades paralelo como talleres infantiles, demostraciones culinarias y conciertos.
La cita, organizada por la Cofradía del Queso de Cantabria con la colaboración del Gobierno de Cantabria y del Ayuntamiento será punto de encuentro entre productores, vecinos y visitantes, y pondrá en valor la riqueza quesera de la Comunidad Autónoma.
El público asistente podrá degustar y adquirir algunos de los mejores quesos elaborados en Cantabria, representados por las queserías: Tasugueras, Tresgallo, La Lleldiría, Río Corvera, Ándara, La Sobanuca, Quesoba, El Pendo, La Pasiega de Peña Pelada, El Carmen, El Pasiego, Río Deva, La Brañuca y Javier Campo, junto a las colaboraciones de Granja Cudaña y Laboratorios Arroyo.
Las casetas abrirán en horario de mañana y tarde, de 11.30 a 15.00 horas y de 18.00 a 22.00 horas, y como en años anteriores, se ofrecerán pinchos de queso a un precio único de 2 euros, que podrán acompañarse con vinos y cervezas de Cantabria.
Además, la feria contará con un programa de actividades paralelas entre las que destacarán talleres infantiles, showcookings a cargo del chef y divulgador gastronómico Antonio Vicente, y conciertos acústicos de artistas cántabros como Marcos Bárcena, Álex Porras y Jimena Valcarce.
La alcaldesa asiste a la apertura del evento que se desarrollará durante todo el fin de semana en la Plaza de Pombo
La séptima edición de la Feria del Queso de Cantabria ‘Cuidad de Santander’ ha quedado inaugurada hoy en un acto presidido por la alcaldesa, Gema Igual, al que también han asistido la consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Susinos, el presidente de la Cofradía del Queso de Cantabria, Adolfo Izaguirre, el concejal de Comercio y Mercados, Álvaro Lavín.
Durante todo el fin de semana, 14 queserías locales estarán presentes en la Plaza Pombo, en una cita tradicional que sirve de escaparate y reivindica la excelencia gastronómica de uno de los productos más representativos del patrimonio gastronómico regional.
Así lo ha puesto de manifiesto la alcaldesa, quien también ha querido resaltar la labor que realiza la Cofradía del Queso de Cantabria que, como ha señalado, “no son sólo los perfectos embajadores de este producto, sino también de la defensa del medio rural, de los puestos de trabajo y de las ganaderías”.
La feria, organizada en colaboración con la Cofradía del Queso de Cantabria y el Gobierno de Cantabria, abre sus puertas de 11:30 a 15:00 horas y de 18:00 a 22:00 horas, brindando a todos los asistentes la oportunidad de disfrutar de las tres denominaciones de origen de la región: queso de nata, queso Picón Bejes-Tresviso y quesucos de Liébana.
Los asistentes podrán degustar y adquirir algunos de los mejores quesos elaborados en Cantabria, representados por las queserías: Tasugueras, Tresgallo, La Lleldiría, Río Corvera, Ándara, La Sobanuca, Quesoba, El Pendo, La Pasiega de Peña Pelada, El Carmen, El Pasiego, Río Deva, La Brañuca y Javier Campo, junto a las colaboraciones de Granja Cudaña y Laboratorios Arroyo.
Las casetas abrirán en horario de mañana y tarde, de 11.30 a 15.00 horas y de 18.00 a 22.00 horas, y como en años anteriores, se ofrecerán pinchos de queso a un precio único de 2 euros, que podrán acompañarse con vinos y cervezas de Cantabria, en una experiencia que combina sabor local, tradición gastronómica y trato directo con el productor.
Además, la feria contará con un programa de actividades paralelas entre las que destacarán talleres infantiles, showcookings a cargo del chef y divulgador gastronómico Antonio Vicente, y conciertos acústicos de artistas cántabros como Marcos Bárcena, Álex Porras y Jimena Valcarce.
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Author: Redacción
